佛手

佛手的別稱

佛手柑、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞、五指柑。

佛手的生活習(xí)性

佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無(wú)冰凍的地區(qū)栽培為宜。

最適生長(zhǎng)溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時(shí)數(shù)1200～1800小時(shí)為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長(zhǎng)。

佛手的產(chǎn)地分布

佛手分布在我國(guó)的閩粵、川、江浙等省，在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分布于海拔400～700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。

佛手的品種大全

廣東大果種佛手：樹型高大，樹干呈灰褐色。枝條帶綠色，枝干有鋒利的小刺，長(zhǎng)枝掛果后易下垂，短枝多，嫩梢尖端紫紅色。葉較大，與柚葉相似。果較大，產(chǎn)量較高，果實(shí)大小比較均勻，成熟時(shí)呈淺黃色，有特殊芳香氣味。是佛手栽培品種中的佼佼者。

南京種佛手：樹型高大，莖淡灰綠色，葉較小，長(zhǎng)約8厘米，寬約5厘米，葉色青綠，嫩梢綠色?；ò咨?，4-5月間雄性花較多，6月下旬開始兩性花較多。果實(shí)比廣東大果種略小。幼果時(shí)落果嚴(yán)重，一般果實(shí)長(zhǎng)至2厘米長(zhǎng)時(shí)就不易落果。果實(shí)成熟時(shí)呈淡金黃色，果實(shí)大小不一，有拳果及開手果兩種。此品種產(chǎn)量高，大小年現(xiàn)象不顯著，樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛，易生徒長(zhǎng)枝及直立生長(zhǎng)枝。

大種佛手：樹型高大，比南京種略小，樹枝呈綠灰褐色，小枝不多，長(zhǎng)枝容易下垂，露地栽種需搭架。葉較大，長(zhǎng)約11厘米，寬約6厘米，葉深綠色，嫩梢暗紫色?；ㄗ霞t色，較大，較南京種略大。果亦較大，最大的單果可達(dá)1千克，多數(shù)呈握拳果，大小年現(xiàn)象顯著，耐寒性較南京種差，產(chǎn)量也不高，在生產(chǎn)上較少種植。

小種佛手：莖多淡灰色，植株矮小，花白色。果小，成熟期較早，多呈握拳果集合狀，香味足?？购圆?，產(chǎn)量低。一般多供盆栽(佛手盆栽技術(shù))，少作栽培。

佛手的價(jià)值應(yīng)用

觀賞價(jià)值：佛手的觀賞價(jià)值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵潔白、香氣撲鼻，并且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實(shí)成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖。佛手不僅僅可以用來(lái)盆栽欣賞，還可以用來(lái)切果，裝飾在花束當(dāng)中，別有一番美麗。

藥用價(jià)值：佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wú)毒；入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種藥用功能。

佛手柑精油。佛手的果皮可壓榨精油，清新淡雅，類似橙和檸檬，略帶花香，整合了果香與花香的豐富氣味，是香水中最常使用的精油之一。

食用價(jià)值“佛手的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，可干燥后飲茶，也可鮮用，有很好的食療效果。果實(shí)外表面橙黃色、黃綠色或棕綠色，有皺紋有及油點(diǎn)。果肉淺黃白色，有維管束呈點(diǎn)狀或線狀存在。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣芳香，果皮外部味辛微辣，內(nèi)部味甘而后苦。

佛手的花語(yǔ)

佛手的花語(yǔ)是吉祥，幸運(yùn)。

佛手深受中外人士青睞，尤其是浙江金華的赤松金佛手，因赤松鄉(xiāng)是黃大仙得道成仙真源之地，因而赤松人民謂之“仙果”供奉黃大仙。當(dāng)今，港、澳、臺(tái)、新等地友人、客商來(lái)此旅游朝圣仙人，都視為珍品，帶仙果饋贈(zèng)親友，以示吉祥、幸運(yùn)。