五谷是什么，稻黍稷麥豆分別指什么

一、是什么

五谷就是生活中的麥子，稻谷，大豆，玉米和谷類(lèi)等五種食物，也是我們最常食用的糧食的總稱。它是我國(guó)的主食，含有豐富的糖類(lèi)，維生素和蛋白質(zhì)，能緩解疲勞，加強(qiáng)免疫力，使人身體更健康。

二、具體介紹

1、稻：稻具體指的是水稻，大米，主要在我國(guó)南方種植，也是南方地區(qū)的主食。它里面含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

2、黍：黍具體指的是玉米，也包括黃米，主要在我國(guó)北方地區(qū)栽種。它的成熟期一般是在秋季，可打碎煮粥吃。

3、稷：稷具體指的是谷子，是古代的糧食作物，百谷之長(zhǎng)，不過(guò)也有的書(shū)上說(shuō)它是黍?qū)佟?/p>

4、麥：麥當(dāng)然指的就是麥子，是北方地區(qū)的主食。成熟后可打磨成面，面食幾乎都是用它來(lái)制成的。

5、豆：豆指的是大豆以及所有豆類(lèi)作物。