地瓜和紅薯的區(qū)別

一、外形區(qū)別

地瓜的外表疙里疙瘩的，像個(gè)大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的顏色為淡黃色，偏白。而紅薯比地瓜要長(zhǎng)些，底部寬大，先端窄些，表皮顏色為紅色。

二、果實(shí)區(qū)別

地瓜的外皮直接就能用手剝掉，里面的肉是白色的，有中藥的清香。而紅薯的外皮剝不掉，需要削皮，里面的肉也不僅僅只有白色，它還有紅色的或者黃色的。

三、食用方式不同

地瓜主要是生吃或者涼拌的，也可和其他的食材搭配做成菜，清脆爽口。而紅薯大多是蒸煮，烤制或者用來(lái)煎炒，幾乎不生吃更不會(huì)涼拌。